Гречка зеленая
Предгорья Алтая — родные места для гречихи, где она растёт в диком виде вот уже 3,5 тысячи лет. При культивировании на полях гречиха никогда не болеет, не нуждается в опрыскивании пестицидами и минеральной подкормке, хорошо хранится, сохраняя всхожесть и питательные свойства в течение многих лет.
Отличающаяся оптимально сбалансированным биохимическим составом, высокой пищевой и энергетической ценностью, гречка по праву считается одним из лучших диетических продуктов. По содержанию белка и незаменимых аминокислот гречка превосходит большинство зерновых культур. Важнейшее свойство белков гречихи — их хорошая растворимость и усвояемость, причем присутствующие в гречке белки являются полноценной заменой белку мяса, и это, в свою очередь, обуславливает целесообразность введения гречки в рацион вегетарианского питания.
Много в гречневой крупе и солей железа. Лимонная, яблочная кислоты, которыми она очень богата, являются катализаторами усвоения пищи. Гречка, кроме того, превосходит все зерновые культуры по содержанию флавоноида рутина (витамина P), оказывающего противовоспалительное и бактерицидное действие, укрепляющего и повышающего эластичность стенок артерий, уменьшающего проницаемость и ломкость капилляров, в значительной степени усиливающего действие на организм человека аскорбиновой кислоты, оказывающего благотворное влияние на работу сердца и щитовидной железы. Стоит отметить, что используемый в производстве лекарственных препаратов рутин получают именно из гречки.
Семена гречихи богаты различными микроэлементами, рекомендуются при дефиците фосфора, магния, марганца, кобальта. В них содержатся также калий, кальций, бор, кремний, ванадий, железо, медь, цинк, молибден. В состав семян входят органические кислоты — яблочная, лимонная, малеиновая. Они содержат витамины B1, B2, B3, B6, C, E, небольшие количества витамина K и каротина, и это далеко не полный список. При прорастании:
- количество витамина С увеличивается с 1,49 мг/100 г до 17,32 мг/100 г;
- количество клетчатки — с 3,5% до 4,4%;
- суммарное содержание антиоксидантов — с 155 мг/100 г до 383 мг/100 г.
|
ПОДСОЛНЕЧНИК
|
ЧЕЧЕВИЦА АЛТАЙСКАЯ
|
РОЖЬ ОЗИМАЯ
|
|
ЯЧМЕНЬ
|
СЕМЕНА ЛЬНА
|
ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА
|
|
ПШЕНИЦА
|
ОВЕС В ОБОЛОЧКЕ
|
ГОРОХ
|
Мы предлагаем большой выбор лекарственных растений, товаров для здоровья и пчелопродукции с Горного Алтая. Купить Аир болотный можно в Новосибирске или заказать по почте наложенным платежом.
КУПИТЬ
Новосибирск м. Красный Проспект 8-923-234-52-94
Новосибирск м. Площадь Маркса 8-923-789-52-94
Москва м. Домодедовская 8-929-901-52-94
Москва м. Октябрьское поле 8-926-715-52-94
или заказать по почте наложенным платежом.